Hemelse hot cross bun broodpudding

Hemelse hot cross bun broodpudding

Deze decadente broodpudding is een verrukkelijk en eenvoudig dessert, perfect als aanvulling op de feestelijke paasweekendvieringen. Met de heerlijke smaken van hot cross buns, romige pudding en smeltende chocoladestukjes, zul je smullen van elke hap!

Dessert

1 u

Makkelijk

2 personen

3 personen

Ingrediënten

3 x eieren
250 ml room
5 ml kaneel
2 x sinaasappels (schil)
6 x hot cross buns
40 g plantaardige boter
50 g pure chocolade (in stukjes)

3 x eieren
250 ml room
5 ml kaneel
2 x sinaasappels (schil)
6 x hot cross buns
40 g plantaardige boter
50 g pure chocolade (in stukjes)

Bereiding

Voorverwarmen en voorbereiden

Verwarm de oven voor op 200 °C (of 180 °C bij hetelucht).

Puddingmengsel maken

Meng in een kom de eieren, room, vanillepoeder, kaneel en sinaasappelschil met een garde tot een glad mengsel.

Voorbereiden van Hot Cross Buns

Snijd de hot cross buns doormidden en besmeer ze rijkelijk met boter.

Chocoladevulling toevoegen

Bestrooi de buns met stukjes chocolade en zet de helften weer op elkaar. Plaats de broodjes vervolgens in de Le Creuset Heritage rechthoekige ovenschaal van 26 cm.

Pudding gieten en bakken

Giet het puddingmengsel rondom de broodjes en bak ze gedurende 45-50 minuten, totdat de pudding in het midden gestold is en een gouden kleur heeft.

Serveren

Serveer de broodpudding warm, met of zonder vanille-ijs, voor een onweerstaanbare traktatie.

Recept van Le-creuset

Kan ik dit dessert maken met overgebleven brood in plaats van hot cross buns?

Ja, dat kan, maar de unieke smaak van hot cross buns zal missen.

Is het mogelijk om de chocoladestukjes weg te laten?

Zeker, het dessert zal nog steeds heerlijk zijn.

Kan ik dit dessert een dag van tevoren bereiden?

Ja, de smaken zullen zelfs nog meer samensmelten als het een nacht staat.

Kippenhaasjes met romige dille risotto

Kippenhaasjes met romige dille risotto

Hoofdgerecht

30 min

Gemiddeld

2 personen

Zoete aardappel sesam wokschotel

Zoete aardappel sesam wokschotel

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen

Basilicum tortellini salade met burrata en prosciutto

Basilicum tortellini salade met burrata en pros...

Lunch

15 min

Makkelijk

2 personen

Portobello burgers

Portobello burgers

Lunch

30 min

Gemiddeld

2 personen

Salade met gegrilde groene asperges, burrata en prosciutto

Salade met gegrilde groene asperges, burrata en...

Lunch

30 min

Makkelijk

2 personen

Caesar pasta: een frisse draai met gemarineerde kipspiesjes

Caesar pasta: een frisse draai met gemarineerde...

Hoofdgerecht

30 min

Gemiddeld

2 personen

Biefstuk met korianderpesto en gebakken groenten

Biefstuk met korianderpesto en gebakken groenten

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen