Bouillabaisse crackers met gerookte makreeldip

Name: Bouillabaisse crackers met gerookte makreeldip
Ingredients: gekookte rijst; bouillabaisse; zout; makreel; mayonaise; zure room; bieslook

Bouillabaisse crackers met gerookte makreeldip

www.hap-en-tap.be

Duik in de smaakvolle wereld van zeevruchten met dit eenvoudige maar indrukwekkende recept voor Bouillabaisse Crackers met Geroomte Makreeldip. Een heerlijke combinatie van knapperige, zelfgemaakte bouillabaisse crackers en een rijke, romige makreeldip. Deze hartige traktatie is perfect voor een chique voorgerecht of als een verfijnde snack bij je volgende samenkomst.

Hapje

1 u

Moeilijk

2 personen

6 personen

Ingrediënten

voor de bouillabaisse crackers:
150 g gekookte rijst
650 ml bouillabaisse
zout
voor de gerookte makreeldip:
1 x makreel (gerookt en ontveld en gefileerd)
mayonaise
zure room
bieslook

Bereiding

Bouillabaisse crackers

Meng alle ingrediënten in een thermoblender en mix ongeveer 20 minuten op 90° C.
Laat het mengsel afkoelen en strijk het dun uit op een bakmat.
Bak het mengsel op 120° C gedurende ongeveer 35 minuten tot het krokant is.

Geroosterde makreeldip

Prak de gerookte makreel fijn met een vork.
Meng de makreel met mayonaise en zure room tot een gladde dip. Breng op smaak met versgemalen peper.

Serveren

Dien de bouillabaisse crackers op met de makreeldip aan de zijkant.

Recept van www.hap-en-tap.be

Hoe lang kan ik de dip bewaren?

In een luchtdichte verpakking in de koelkast kan de dip tot 3 dagen bewaard worden.