Vegan venkelloof pesto

Vegan venkelloof pesto

Verspil geen venkelloof meer! Ontdek deze heerlijke vegan pesto gemaakt van het loof van venkel, een duurzaam en smaakvol alternatief. Deze pesto is gemakkelijk te bereiden en zorgt voor een verrukkelijke toevoeging aan diverse gerechten.

Lunch

15 min

Makkelijk

2 personen

1 personen

Ingrediënten

30 g venkelloof (loof van 1 venkel)
2 teentjes knoflook (fijngesneden)
25 g pijnboompitten
10 el olijfolie
vegan violife prosociano wedge
zout

30 g venkelloof (loof van 1 venkel)
2 teentjes knoflook (fijngesneden)
25 g pijnboompitten
10 el olijfolie
vegan violife prosociano wedge
zout

Bereiding veggie

Mix de ingrediënten

Hak de pijnboompitten, knoflook en venkelloof fijn in een blender.
Voeg de gemalen Vegan Violife Prosociano wedge (of Parmezaanse kaas voor de liefhebbers) toe aan het mengsel en mix opnieuw.

Breng op smaak en bewaar

Voeg naar smaak een beetje zout toe aan de pesto.
Plaats de pesto in een glazen bokaal en giet er een scheutje olijfolie over.
Bewaar de vegan venkelloofpesto in de koelkast voor later gebruik.

Recept van fabilicious.be

Waarmee kan ik de pesto het beste serveren?

Serveer met pasta, als broodspread, of als dressing voor
salades.

Hoe lang kan ik de pesto bewaren?

Bewaar in een luchtdichte pot in de koelkast voor maximaal
een week.

Kan ik noten toevoegen aan de pesto?

Ja, pijnboompitten, walnoten of amandelen zijn goede
toevoegingen.

Pasta carbonara met een twist: pancetta en doperwtjes voor een smaaksensatie!

Pasta carbonara met een twist: pancetta en dope...

Hoofdgerecht

30 min

Gemiddeld

2 personen

Flammkuchen - knapperige duitse pizza

Flammkuchen - knapperige duitse pizza

Lunch

30 min

Gemiddeld

2 personen

Sappige kip met een knapperig kruidenbeslag, tzatziki aardappelen en zoet-pikante komkommersalade

Sappige kip met een knapperig kruidenbeslag, tz...

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen

Gezonde frittata met zoete aardappel

Gezonde frittata met zoete aardappel

Hoofdgerecht

1 u

Gemiddeld

2 personen

Verfrissende watermeloen gazpacho

Verfrissende watermeloen gazpacho

Voorgerecht

15 min

Makkelijk

2 personen

Carpaccio met serranoham en mozzarella

Carpaccio met serranoham en mozzarella

Voorgerecht

15 min

Makkelijk

2 personen

Aziatische biefstuknoedels

Aziatische biefstuknoedels

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen