Deze mediterrane aardappelgratin zit vol zonnige smaken: romige aardappelschijfjes, frisse courgette, zoute olijven en kruidige feta vormen samen een smaakbom die rechtstreeks uit Zuid-Europa lijkt te komen. Een ideaal ovengerecht voor een gezellige avond, waarbij de oven al het werk doet en jij enkel hoeft te genieten.
4
personen
Recept van Gefu
Kan ik dit gerecht een dag van tevoren maken?
Ja, bewaar afgedekt in de koelkast en verwarm in de oven op 160°C.
Welke aardappelsoort werkt het best?
Vastkokende aardappelen behouden hun structuur het mooist.
Hoe krijg ik een extra krokante bovenkant?
Bestrooi de gratin vlak voor het bakken met wat geraspte Parmezaanse kaas.
