2
personen
Ingrediënten
- 3 x zoete aardappel (in partjes van 2 cm)
- 1 x rode ui (fijngesneden)
- 5 x ei (losgeklopt)
- 150 g kipfilet (in stukjes)
- 150 g groene asperges (in stukjes van 2 cm)
- 2 handen spinazie (fijngehakt)
- 100 g feta (verkruimeld)
- 1 hand gemengde salade
- 2 x wortel (geraspt)
- 2 el olijfolie
- zout en peper
- 3 x zoete aardappel (in partjes van 2 cm)
- 1 x rode ui (fijngesneden)
- 5 x ei (losgeklopt)
- 2 handen spinazie (fijngehakt)
- 100 g feta (verkruimeld)
- gemengde salade
- 2 x wortel (geraspt)
- 2 el olijfolie
- zout en peper
Recept van Greenpan
Kan ik de salade zonder airfryer maken?
Ja, je kunt de zoete aardappel en overige ingrediënten ook in een oven of op het fornuis bakken en garen.
Zijn er alternatieven voor feta?
Je kunt ook geitenkaas of mozzarella gebruiken voor een andere smaak en textuur.
Hoe houd ik de salade lauwwarm?
Serveer direct na het bereiden of houd het kort warm in een oven op lage temperatuur.
Kan ik de groene asperges vervangen?
Ja, sperziebonen of broccoli zijn goede alternatieven die vergelijkbaar garen.
Is dit recept geschikt voor mealprep?
Ja, de salade blijft goed enkele dagen in de koelkast en kan koud of lauwwarm gegeten worden.
