Wokgerecht met gemarineerde varkensreepjes en volkoren mie

Wokgerecht met gemarineerde varkensreepjes en volkoren mie

In deze wok combineren we heerlijke malse en sappige varkensreepjes, gemarineerd in Aziatische smaken, met een assortiment wokgroenten en volkoren mie. Dit smaakvolle gerecht staat in minder dan 20 minuten op tafel. Als je de voorkeur geeft aan kip of biefstuk, kun je het varkensvlees eenvoudig vervangen door een van deze ingrediënten.

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
2 personen

Ingrediënten

  • voor de varkensreepjes met volkoren mie:
  • 350 g varkensvlees
  • 200 g volkoren mie
  • 400 g wokgroenten
  • geroosterd sesamzaad
  • verse koriander
  • rode chilipeper
  • voor de marinade:
  • 3 el sojasaus
  • 2 el honing
  • 0,5 el sesamolie
  • 1 teentje knoflook
  • 1 cm gember
  • voor de tofu met volkoren mie:
  • 350 g tofu
  • 200 g volkoren mie
  • 400 g wokgroenten
  • geroosterd sesamzaad
  • verse koriander
  • rode chilipeper
  • voor de marinade:
  • 3 el sojasaus
  • 2 el honing
  • 0,5 el sesamolie
  • 1 teentje knoflook
  • 1 cm gember
Ga naar je boodschappenlijstje

Bereiding

  1. Marineren van varkensreepjes
    • Snij het varkensvlees in reepjes.
    • Rasp de knoflook en gember voor de marinade.
    • Meng dit samen met de overige ingrediënten van de marinade onder de varkensreepjes.
    • Laat minstens 2 uur marineren.
  2. Bakken en wokken
    • Warm een scheutje olie op in de wok. Bak hier de varkensreepjes in aan. Haal deze nadien uit de pan.
    • Wok in deze pan de wokgroenten beetgaar.
    • Kook ondertussen de volkoren mie beetgaar.
    • Meng de wokgroenten, gebakken varkensreepjes en de volkoren mie onder elkaar.
    • Breng het geheel op smaak met peper, zout en sojasaus.
    • Werk af met sesamzaad, verse koriander en rode peper.

Bereiding veggie

  1. Marineren van tofu
    • Snij de tofu in reepjes.
    • Rasp de knoflook en gember voor de marinade.
    • Meng dit samen met de overige ingrediënten van de marinade onder de tofureepjes.
    • Laat minstens 2 uur marineren.
  2. Bakken en wokken
    • Warm een scheutje olie op in de wok. Bak hier de tofureepjes in aan. Haal deze nadien uit de pan.
    • Wok in deze pan de wokgroenten beetgaar.
    • Kook ondertussen de volkoren mie beetgaar.
    • Meng de wokgroenten, gebakken tofureepjes en de volkoren mie onder elkaar.
    • Breng het geheel op smaak met peper, zout en sojasaus.
    • Werk af met sesamzaad, verse koriander en rode peper.

    Recept van kriskookt.be

    Kan ik witte mie gebruiken in plaats van volkoren mie?

    Ja, maar volkoren mie heeft een hogere voedingswaarde.

    Op bestelling

    1200x372_11895015102470.jpg
    • Diameter: 26 cm
    • Materiaal: Aluminium
    • Anti-aanbaklaag: Ja

    Op voorraad

    1_1276263226701.jpg
    • Diameter: 28 cm
    • Materiaal: Aluminium
    • Anti-aanbaklaag: Ja

    Op bestelling

    1200x621_8820015084883.jpg

    Op bestelling

    1200x974_5657515688329.jpg
    • Diameter: 32 cm
    • Materiaal: Aluminium
    • Anti-aanbaklaag: Ja

    Niet te missen recepten

    Italiaanse hasselback-kip uit de oven met romige mozzarella

    Italiaanse hasselback-kip uit de oven met romig...

    Hoofdgerecht

    30 min

    Gemiddeld

    2 personen
    Pasta met krokante schnitzel en tomatensaus

    Pasta met krokante schnitzel en tomatensaus

    Hoofdgerecht

    30 min

    Makkelijk

    2 personen
    Rabarber Mojito

    Rabarber Mojito

    Drankje

    15 min

    Makkelijk

    2 personen
    Flatbread met rucola-amandelpesto en groenten

    Flatbread met rucola-amandelpesto en groenten

    Lunch

    2 u

    Gemiddeld

    2 personen
    Pulled pork burger

    Pulled pork burger

    Hoofdgerecht

    14 u

    Gemiddeld

    2 personen
    Pita kip gyros

    Pita kip gyros

    Hoofdgerecht

    1 u

    Gemiddeld

    2 personen
    Zeebaars met citroen en romige beurre blanc

    Zeebaars met citroen en romige beurre blanc

    Hoofdgerecht

    1 u

    Gemiddeld

    2 personen

    • Pannen
    • Potten
    • Ovenschalen
    • Kruiden
    • Fondue toestellen
    • BBQ
    • Alles bekijken
    • Glazen
    • Wijn en bar
    • Bestek
    • Servies
    • Tafeltextiel
    • Koffie en thee
    • Opruimen en opbergen
    • Alles bekijken
    • A - E
    • F - K
    • L - M
    • N - R
    • S - Z
    • Alles bekijken