Muesli yoghurt repen: ijskoud genieten van gezondere tussendoortjes

www.leukerecepten.nl

Heb je zin in een verfrissend en gezonder tussendoortje? Deze Muesli Yoghurt Repen zijn de perfecte keuze. Met een heerlijke mueslibodem, een laagje romige yoghurt en fruit bovenop, zullen deze repen je smaakpapillen verwennen terwijl je gezond blijft snacken.

Snack

30 min

Gemiddeld

2 personen

15 personen

Ingrediënten

100 g dadels
100 g muesli
50 g pecannoten
2 el kokosolie (gesmolten)
kaneel (naar smaak)
300 ml Griekse yoghurt (10% vet)
2 el honing
75 g blauwe bessen
75 g frambozen

Bereiding

Maak de muesli bodem

Plaats de muesli, dadels, pecannoten, kokosolie en een snufje kaneel in de keukenmachine.
Bekleed een schaal met folie en verdeel het mueslimengsel gelijkmatig over de bodem. Druk stevig aan met een lepel.

Bereid de yoghurtlaag

Meng de honing door de yoghurt. Voor een romiger resultaat kun je Griekse yoghurt met 10% vet gebruiken. Magere yoghurt met 0% vet is ook een optie, maar de topping wordt dan iets harder.
Houd een paar frambozen en blauwe bessen apart.
Pureer de overige frambozen en blauwe bessen grof met een vork.
Schep het gepureerde fruit kort door de yoghurt en verdeel dit mengsel over de mueslibodem.
Garneer de bovenzijde met de overgebleven frambozen en bessen.

Invriezen en snijden

Zet de schaal ongeveer 4 uur in de diepvries.
Haal de schaal een paar minuten voor het eten uit de vriezer en snijd de bevroren reep in stukken.

Deze muesli yoghurt repen zijn een heerlijke en gezonde traktatie voor elk moment van de dag. Geniet ervan zonder schuldgevoel!

Recept van www.leukerecepten.nl

Kan ik gewone yoghurt gebruiken in plaats van Griekse yoghurt?

Ja, maar Griekse yoghurt is dikker en geeft een romiger textuur.

Kan ik extra fruit toevoegen aan de repen?

Ja, probeer bessen, gehakte appel of banaan.