Hemelse pizza met prosciutto, pistache en burrata

Hemelse pizza met prosciutto, pistache en burrata

We hebben de laatste tijd flink wat pizza's verorberd, met name tijdens onze vakantie in Kroatië en ons bezoek aan V Pizza in Antwerpen. Deze keer zijn we er zelf thuis mee aan de slag gegaan. We lieten ons inspireren door de IG-pagina van Lidl, waar hun pizzadeeg een indrukwekkende 8/10 kreeg in de GVA-test. Het was hoog tijd om onze pizza-creatieve geest los te laten! Voor deze pizza combineren we heerlijke prosciutto met grof gehakte pistachenoten en romige burrata.

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
2 personen

Ingrediënten

  • 1 rol pizzadeeg
  • 0,5 bokaal pastasaus
  • 100 g champignons
  • grana padano (geraspt)
  • geroosterde en gezouten pistache noten
  • 2 bollen burrata
  • 150 g prosciutto
  • 1 rol pizzadeeg
  • 0,5 bokaal pastasaus
  • 100 g champignons
  • pamesello
  • geroosterde en gezouten pistache noten
  • 2 bollen burrata
  • 150 g aubergine
Ga naar je boodschappenlijstje

Bereiding

  1. Voorbereiding
    • Rol het pizzadeeg uit en snijd het in tweeën, zodat je twee pizza's krijgt.
    • Leg het pizzadeeg op een bakplaat met een beetje ruimte ertussen.
    • Rol er met een deegroller een paar keer overheen om het iets dunner te maken.
  2. Beleggen
    • Verdeel een laagje pastasaus over het deeg.
    • Snijd de champignons in plakjes en leg ze op de pizza.
    • Beleg de pizza met plakjes prosciutto.
    • Strooi rijkelijk Grana Padano kaas over de pizza.
  3. Bakken
    • Bak de pizza 10 tot 12 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden.
  4. Afwerking
    • Hak ondertussen de pistachenoten grof.
    • Haal de burrata uit de verpakking.
    • Haal de pizza uit de oven.
    • Serveer de pizza met de burrata en werk af met de gehakte pistachenoten.

Bereiding veggie

  1. Voorbereiding
    • Rol het pizzadeeg uit en snijd het in tweeën, zodat je twee pizza's krijgt.
    • Leg het pizzadeeg op een bakplaat met een beetje ruimte ertussen.
    • Rol er met een deegroller een paar keer overheen om het iets dunner te maken.
  2. Beleggen
    • Verdeel een laagje pastasaus over het deeg.
    • Snijd de champignons en aubergine in plakjes en leg ze op de pizza.
    • Strooi rijkelijk Pamesello kaas over de pizza.
  3. Bakken
    • Bak de pizza 10 tot 12 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden.
  4. Afwerking
    • Hak ondertussen de pistachenoten grof.
    • Haal de burrata uit de verpakking.
    • Haal de pizza uit de oven.
    • Serveer de pizza met de burrata en werk af met de gehakte pistachenoten.

Recept van kriskookt.be

Wat kan ik gebruiken als ik geen burrata heb?

Vervang burrata door verse mozzarella of ricotta.

Niet te missen recepten

Verfijnde visballetjes met knolselderpuree en mosterdsaus

Verfijnde visballetjes met knolselderpuree en mosterdsaus

Hoofdgerecht

2 u

Gemiddeld

2 personen
Bloemkoolsalade met tandoori-yoghurtsaus

Bloemkoolsalade met tandoori-yoghurtsaus

Lunch

30 min

Makkelijk

2 personen
Pinsa met burrata

Pinsa met burrata

Lunch

15 min

Makkelijk

2 personen
Zeevruchtenmix met mediterraanse smaak

Zeevruchtenmix met mediterraanse smaak

Voorgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
Gevulde kipfilet met spinazie en zongedroogde tomaatjes

Gevulde kipfilet met spinazie en zongedroogde tomaatjes

Hoofdgerecht

1 u

Makkelijk

2 personen
Mexicaanse varkensvlees wraps

Mexicaanse varkensvlees wraps

Hoofdgerecht

2 u

Makkelijk

2 personen
Geitenkaas ravioli met verse kruiden

Geitenkaas ravioli met verse kruiden

Hoofdgerecht

2 u

Gemiddeld

2 personen