Gebakken bloemkoolhapjes met wonky's truffel-bloemkooldip

Gebakken bloemkoolhapjes met wonky's truffel-bloemkooldip

Bloemkoolwings of -nuggets lijken in naam misschien op traditionele kipproducten, maar daar houdt de vergelijking ook op. Net als bij chicken wings, worden bloemkoolroosjes in een beslag gedoopt en daarna in de oven gebakken. Voor extra smaak en een knapperig effect gebruiken we bijvoorbeeld wat barbecuesaus. Deze bloemkoolwings worden geserveerd met de verrukkelijke cauliflower-truffle dip van Wonky.

Snack

1 u

Makkelijk

2 personen
4 personen

Ingrediënten

  • 1 x bloemkool
  • 90 g bloem
  • 100 ml melk
  • 100 ml water
  • 1 tl kruiden
  • zout en peper
  • 1 potje rescued cauliflower truffle dip van Wonky
  • barbequesaus
  • voor de olie van groene curry:
  • 1 el groene curry
  • 2 el olijfolie
  • 2 el honing
  • 1 x bloemkool
  • 90 g bloem
  • 100 ml melk
  • 100 ml water
  • 1 tl kruiden
  • zout en peper
  • 1 potje rescued cauliflower truffle dip van Wonky
  • barbequesaus
  • voor de olie van groene curry:
  • 1 el groene curry
  • 2 el olijfolie
  • 2 el honing
Ga naar je boodschappenlijstje

Bereiding veggie

  1. Beslag Maken
    • Maak een beslag van bloem, melk, water, je favoriete kruiden, peper en zout.
  2. Bloemkool Voorbereiden
    • Snij de bloemkool in roosjes.
    • Wentel de bloemkoolroosjes doorheen het beslag en leg deze op een bakplaat met bakpapier.
  3. Eerste Bakronde
    • Bak gedurende 10 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden.
  4. Omdraaien en Tweede Bakronde
    • Draai de bloemkoolroosjes om.
    • Bak opnieuw 10 minuten in de oven.
  5. Afwerking
    • Wrijf de bloemkoolroosjes in met een beetje barbecuesaus of olie van groene curry.
    • Bak ze nog eens 10 á 15 minuten zodat ze een beetje crunchy worden.
  6. Serveren
    • Serveer de bloemkool wings lauw/warm met de bloemkool-truffel dip van Wonky.

Recept van kriskookt.be

Kan ik een andere dip gebruiken?

Ja, probeer hummus, tzatziki, of een yoghurtdip.

Op voorraad

71hg19lzrrl_ac_sl1500_10070012600724.jpg

Op voorraad

3-inox-mengkommen-16-20-24cm-met-deksel_18782515068771.png

Niet te missen recepten

Parelcouscous met bavette, artisjokharten en champignons

Parelcouscous met bavette, artisjokharten en champignons

Hoofdgerecht

1u

Makkelijk

2 personen
Knapperige Italiaanse croque met pesto en mozzarella

Knapperige Italiaanse croque met pesto en mozzarella

Lunch

15 min

Makkelijk

2 personen
Ambachtelijke brioche epi

Ambachtelijke brioche epi

Ontbijt

2 u

Gemiddeld

2 personen
Klassieke hamburger

Klassieke hamburger

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
Romige witlofsoep met belgische grijze garnalen

Romige witlofsoep met belgische grijze garnalen

Lunch

30 min

Makkelijk

2 personen
Gevulde appels met een knapperige notenvulling

Gevulde appels met een knapperige notenvulling

Dessert

1 u

Makkelijk

2 personen
Caesar pasta: een frisse draai met gemarineerde kipspiesjes

Caesar pasta: een frisse draai met gemarineerde kipspiesjes

Hoofdgerecht

30 min

Gemiddeld

2 personen

  • Potten
  • Pannen
  • Ovenschotels
  • Alles bekijken
  • Snij en schil
  • Kookgerei
  • Kookbenodigdheden
  • Dressings
  • Verwerken
  • Tafelen
  • Oven
  • Zeebanket
  • Keukengadgets
  • Bar
  • Hulpmiddelen
  • Overige
  • Alles bekijken