Mijn account Mijn account Winkelwagentje 0

Caesar salade met pittige garnalen

Foto van www.leukerecepten.nl

www.leukerecepten.nl

Caesar salade met pittige garnalen

Geef een pittige draai aan de klassieke Caesar salade door het toevoegen van sappige garnalen en verse tomaatjes. Deze vernieuwde variant is niet alleen een feest voor het oog, maar ook een voedzame, complete maaltijd die zeker zal imponeren.
  • hoofdgerecht
  • lunch
  • makkelijk
  • 30 min
  • kookpot
  • grillpan
  • lente
  • zomer
  • vis

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
2 personen

Ingrediënten

  • 1 krop romaine sla
  • 2 x pistolets
  • 2 x eieren
  • 1 x avocado
  • 2 el Parmezaanse kaas
  • 125 g cherrytomaatjes
  • 200 g garnalen
  • cayenne (naar smaak)
  • voor de dressing:
  • worcestersaus (naar smaak)
  • 0,5 x citroen (sap)
  • olijfolie
  • 1 teentje knoflook
  • zout en peper
  • 1 el mosterd
  • 1 el mayonaise
  • 1 el crème fraiche
  • 1 krop romaine sla
  • 2 x pistolets
  • 2 x eieren
  • 1 x avocado
  • 2 el pamesello
  • 125 g cherrytomaatjes
  • 200 g tofu
  • cayenne (naar smaak)
  • voor de dressing:
  • sojasaus (naar smaak)
  • 0,5 x citroen (sap)
  • olijfolie
  • 1 teentje knoflook
  • zout en peper
  • 1 el mosterd
  • 1 el mayonaise
  • 1 el crème fraiche
Ga naar je boodschappenlijstje

Bereiding

  1. Eieren koken
    • Kook de eieren in ongeveer 7 tot 8 minuten hard. Spoel ze af met koud water en zet opzij.
  2. Croutons maken
    • Snijd het brood in blokjes en rooster ze in een droge pan tot ze krokant zijn.
  3. Dressing bereiden
    • Meng alle ingrediënten voor de dressing in een kleine kom tot een gladde massa.
  4. Garnalen bakken
    • Bak de garnalen kort in een pan met een snufje cayennepeper tot ze gaar zijn.
  5. Salade samenstellen
    • Snijd de krop sla in reepjes en plaats in een grote kom of verdeel direct over de borden.
    • Snijd de tomaatjes en avocado in stukken en voeg samen met de croutons toe aan de sla.
    • Verdeel de partjes ei en de pittige garnalen over de salade.
    • Druppel de dressing over de salade en bestrooi met Parmezaanse kaas.

Bereiding veggie

  1. Eieren koken
    • Kook de eieren in ongeveer 7 tot 8 minuten hard. Spoel ze af met koud water en zet opzij.
  2. Croutons maken
    • Snijd de pistolets in blokjes en rooster ze in een droge pan tot ze krokant zijn.
  3. Dressing bereiden
    • Meng sojasaus, citroensap, olijfolie, geperst knoflookteentje, zout, peper, mosterd, mayonaise en crème fraîche in een kleine kom tot een gladde massa.
  4. Tofu bakken
    • Snijd de tofu in blokjes. Bak de tofu kort in een pan met een snufje cayennepeper tot ze goudbruin en knapperig zijn.
  5. Salade samenstellen
    • Snijd de krop romaine sla in reepjes en plaats in een grote kom of verdeel direct over de borden.
    • Snijd de cherrytomaatjes en avocado in stukken en voeg deze samen met de croutons toe aan de sla.
    • Verdeel de partjes ei en de gebakken tofu over de salade.
    • Druppel de dressing over de salade en bestrooi met Parmezaanse kaas.

Recept van www.leukerecepten.nl

Welke dressing past het beste bij deze salade?

Een klassieke Caesar dressing of een lichte vinaigrette werkt goed.

Wat je nodig hebt

Op voorraad

dgh_13132513206698.jpg
Demeyere Silver 7 Kookpot 22 cm met d...
  • Diameter: 22 cm
  • Materiaal: RVS
  • Inhoud: 4 l
Normale prijs 289,00288,05

Op voorraad

1143380_11945012563969.jpg
OXO Avocadosnijder 3-in-1 6

(1)

Normale prijs 10,959,95

Op voorraad

gg_11324800_8a_8770013852708.jpg
Oxo Avocado tool Smash & Scoop
Normale prijs 14,5012,95

Niet te missen recepten

Tom Kha met kabeljauw - Omnicooker

Tom Kha met kabeljauw - Omnicooker

Lunch

2 u

Makkelijk

2 personen
Gegrilde courgette met romige kaas en gekruide walnoten

Gegrilde courgette met romige kaas en gekruide walnoten

Voorgerecht

30 min

Gemiddeld

2 personen
Romige courgettesoep met gegrilde courgettelinten en knapperige croutons

Romige courgettesoep met gegrilde courgettelinten en knapperige cro...

Lunch

30 min

Makkelijk

2 personen
Moussaka met lam en zoete aardappel

Moussaka met lam en zoete aardappel

Hoofdgerecht

2 u

Gemiddeld

2 personen
Gepofte aubergine met feta en harissa

Gepofte aubergine met feta en harissa

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
Vegetarische naan pizza met courgette en tomaat

Vegetarische naan pizza met courgette en tomaat

Hoofdgerecht

30 min

Makkelijk

2 personen
Herfstige pompoen pannenkoeken

Herfstige pompoen pannenkoeken

Ontbijt

30 min

Gemiddeld

2 personen

  • Potten
  • Pannen
  • Ovenschotels
  • Alles bekijken
  • Snij en schil
  • Kookgerei
  • Kookbenodigdheden
  • Dressings
  • Verwerken
  • Tafelen
  • Oven
  • Zeebanket
  • Keukengadgets
  • Bar
  • Hulpmiddelen
  • Overige
  • Alles bekijken

Mijn winkelmand