Geniet van deze romige bosbessenyoghurt met een frisse twist van limoen en een vleugje honing. Perfect als gezond ontbijt of verfrissend tussendoortje!
3
personen
Ingrediënten
- 500 g yoghurt
- 2 el honing
- 250 g bosbessen
- 1 x limoen
Bereiding
- Pureer de bosbessen met honing en limoensap
- Doe de bosbessen in een mengbeker
- Voeg de honing en een beetje limoensap toe
- Mix alles tot een gladde puree
- Combineer de yoghurt en bosbessenpuree
- Doe de yoghurt in een grote kom
- Voeg de bosbessenpuree toe aan de yoghurt
- Roer goed door tot een gladde massa ontstaat
- Breng op smaak en serveer
- Voeg indien gewenst extra honing en limoensap toe naar smaak
- Serveer de yoghurt in glazen of kommetjes
- Garneer met verse bosbessen, bramen, gedroogde aardbeien, hazelnoten of frambozen
Tip: Serveer deze yoghurt met granola voor extra crunch.
Recept van Zwilling
Kan ik dit recept met een andere soort yoghurt maken?
Ja, Griekse yoghurt werkt goed voor een romige textuur, en plantaardige yoghurt kan worden gebruikt voor een vegan variant.
Zijn bevroren bosbessen ook geschikt?
Absoluut, laat ze wel even ontdooien voor het pureren.
Hoe kan ik deze yoghurt extra eiwitrijk maken?
Voeg een lepel proteïnepoeder toe aan de yoghurt voor een extra eiwitboost.
Wat kan ik toevoegen voor extra crunch?
Granola, noten of pitten zijn heerlijke toevoegingen voor extra textuur.
