Alle Gember- en nootmuskaatraspen

Verse gember, nootmuskaat of een schilfer truffel geven een gerecht net dat tikje extra. Met een gemberrasp of specerijenrasp maak je er in een paar halen een fijne pasta of poeder van. In deze collectie vind je compacte raspen voor gember, specerijen en truffel.

Welke gember- en nootmuskaatraspen zijn er?

Elke rasp is gemaakt voor een eigen ingrediënt.

• Gemberrasp: de Westmark gemberrasp uit rvs en de Microplane Ginger Tool 3-in-1 voor verse gember.
• Specerijenrasp: de Microplane Premium Classic specerijen- en kruidenrasp raspt nootmuskaat en andere harde specerijen fijn.
• Kruidenrasp: de Zassenhaus kruidenrasp in gietijzer en beukenhout.
• Truffelrasp: van Kuchenprofi en Microplane Master, voor dunne schilfers truffel.

Werk je liever met vers gemalen kruiden? Kijk dan bij onze kruidenmolens.

Hoe gebruik je een rasp voor gember?

Is de schil dun, dan hoef je de gember niet te schillen. Wrijf het stuk in korte bewegingen over de rasp: de vezels blijven achter, het sap en het vruchtvlees vang je op. Bewaar je gember in de diepvries, dan raspt hij nog makkelijker. Spoel de rasp meteen af na gebruik.

Kan je met een nootmuskaatrasp ook chocolade of wasabi raspen?

Een fijne specerijenrasp raspt ook chocolade over een dessert of cappuccino. Voor wasabi wil je een heel fijne rasp, zodat je een gladde pasta krijgt. Spoel de rasp tussendoor goed af, zodat smaken niet overslaan. Of hij in de vaatwasser mag, verschilt per model: kijk op de productfiche.

Voor wie is een gemberrasp geschikt?

Kook je graag Aziatisch, dan gebruik je een rasp voor gember bijna dagelijks. Wie puree, bechamel of speculaas kruidt met verse nootmuskaat, proeft meteen het verschil met poeder. En voor fijnproevers die graag truffel over pasta of eitjes schaven, is een truffelrasp een fijne aanvulling.

Gember- en nootmuskaatraspen kopen bij Cook & Sizzle

Bij Cook & Sizzle vind je specerijenraspen van Microplane, Westmark, Zassenhaus en Kuchenprofi samen op één plek. Zoek je een rasp voor citroenschil of kaas? Kijk dan bij onze zesters en citroenraspen of kaasraspen, of bekijk alle raspen. Voor 16u besteld, morgen geleverd.