Het juiste gereedschap voor elke schil
Schillen hoort niet lastig te zijn. Het hoort snel te gaan. Een goede dunschiller bespaart je tijd, reduceert verspilling en maakt voedselpreparatie puur plezier. Victorinox dunschillers combineren Zwitserse scherpte met ergonomisch comfort, zodat je groenten en fruit in seconden gereed heeft.
Schillen zonder verlies
Een schiller voor alles
Comfort waar je niet over nadenkt
Gekartelde dunschillers
- • Gekarteld mes grijpt zachte schillen zonder druk
- • Schilt zonder kneuzen
- scheuren of fruit-samensmelting
- • Ideaal voor tomaten - kiwi's - perziken en nectarines
- • Dun schillen = meer vruchtvlees behouden
- • Licht ontwerp voor comfortabel werken
- • Perfect voor salades en verse presentatie
Rechte dunschillers
- • Recht mes voor krachtige
- nauwkeurige snedes
- • Knipt schillen af in plaats van ze te kneuzen
- • Snel schillen van aardappelen - wortelen en appels
- • Minimale verspilling en meer voeding behouden
- • Robuust en gemaakt voor dagelijks intensief gebruik
- • Geschikt voor links- en rechtshandigen
Julienne dunschillers
- • Maakt fijne en regelmatige sliertjes in één beweging
- • Perfect voor salades
- • Ideaal voor courgette - wortel - komkommer en paprika
- • Geeft restaurant-kwaliteit afwerking thuis
- • Eenvoudig in gebruik
- • Voelt als een professioneel gereedschap
Swiss Classic voor de dagelijkse chef
Het mes voor iedereen die van koken houdt.
De Swiss Classic collectie is gebouwd op één principe: betrouwbare prestaties, zonder gedoe. Het lichte design maakt langdurig snijden comfortabel, terwijl de antislip handgreep volkomen veiligheid biedt, zelfs met natte handen.
Wood staat voor klassiek design met moderne kwaliteit
Ambachtelijk vakwerk in je hand.
De houten handgrepen zijn meer dan mooi, ze zijn functies. Hout biedt een natuurlijke grip die zich aanpast aan je hand, en elke mes is uniek dankzij de verwerkingsdetails van het materiaal.
Grand Maître voor de perfectionist
Gesmeed uit één stuk staal. Gebouwd voor veeleisenden.
Grand Maître is waar Zwitserse precisie zijn piek bereikt. Dit is het mes voor koks die geen compromissen accepteren, of je nu 20 jaar kookt of je bent een serieuze hobbyist met grote ambities.
Hoe je je messen beschermt
1. Was met respect
Handwas met warm water en zacht reinigingsmiddel. Droog onmiddellijk af met een zachte doek. De vaatwasser is de vijand van een goed mes—vermijd het altijd.
2. Kies de juiste snijplank
Houten of kunststof planken zijn vriendelijk voor je mes. Glas, marmeren of keramische planken? Die slijpen je mes af in enkele weken.
3. Houd het scherp
Een scherp mes is een veilig mes. Een stomp mes dwingt je tot meer kracht, wat leidt tot ongelukken. Gebruik regelmatig een aanzetstaal voor onderhoud, en een slijper wanneer de scherpte vermindert.
4. Berg het juist op
Gebruik een messenblok, magnetische strip of messenhouder. Losliggende messen in een la beschadigen de scherpte en je vingertopjes.
Tip: Een goed onderhouden Victorinox mes blijft tientallen jaren functioneren. Het is een investering die zichzelf terugbetaalt.
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen de drie collecties?
Swiss Classic is ons meest toegankelijke lijn, perfect voor dagelijks koken. Wood voegt elegantie en comfort toe met natuurlijke handgrepen, ideaal voor wie waarde hecht aan design. Grand Maître is voor professionelen en enthousiaste thuiskoks die het beste willen en bereid zijn ervoor te betalen.
Welk mes moet ik eerst kopen?
Start met een 20cm chef's knife in Swiss Classic. Dit is het werkpaard van elke keuken. Voeg later een groentemes en ontbeenmes toe naarmate je behoeften groeien.
Hoe lang gaan Victorinox messen mee?
Met goed onderhoud? Decennia. We hebben verhalen van koks die dezelfde Victorinox mes 30+ jaar gebruiken. Dit is geen product dat je regelmatig vervangt, het is iets wat je doorgeeft.
Kan ik ze in de vaatwasser zetten?
Technisch kan het, praktisch niet. De vaatwasser beschadigt de scherpte en kan corrosie veroorzaken. Handwas is sneller en beter voor je mes.
Welke garantie biedt Victorinox?
Alle Victorinox messen worden getest op kwaliteit en komen met volledige fabricagegarantie. Als iets misgaat, vervangen we het.