KAI TDM-1705 Broodmes 9" (23,0 cm)

Het KAI TDM-1705 broodmes uit de Shun Premier Tim Mälzer serie is ontwikkeld voor nauwkeurig snijwerk. Dit mes combineert Japanse smeedkunst met moderne prestaties. Het lemmet van 23 cm snijdt moeiteloos door brood met een harde korst. Ook zachte broden blijven netjes intact. Dankzij het damaststaal en de VG-10 kern blijft dit KAI broodmes lang scherp. De karakteristieke hamerslag geeft het mes een herkenbare uitstraling. Tegelijk vermindert deze structuur de weerstand tijdens het snijden.

Kenmerken van KAI TDM-1705 Broodmes 9" (23,0 cm)

• Lemmetlengte 23 cm
• Handgreep 12 cm
• Walnotenhouten handgreep
• Kernlaag van Hitachi VG-10 staal
• Hardheid 61 HRC
• 32 lagen damaststaal
• Handmatige hamerslag (Tsuchime)
• Corrosiebestendig staal
• Professionele balans
• Houten geschenkdoos
• Totale lengte ca. 35 cm

Waarom kiezen voor een KAI broodmes?

Een KAI broodmes staat bekend om zijn langdurige scherpte en gecontroleerde snijprestaties. Het lemmet bestaat uit 32 lagen damaststaal rond een VG-10 kern. Hierdoor blijft de snede lang scherp en sterk. De hardheid van 61 HRC zorgt voor stabiel snijden.

De Tsuchime hamerslag vermindert wrijving tijdens het snijden. Brood blijft minder snel aan het lemmet plakken. Het walnotenhouten handvat ligt stabiel in de hand. Dit zorgt voor controle bij elke snijbeweging.

Het mes wordt gemaakt in Seki City in Japan. Deze regio staat bekend om eeuwenoude messenproductie. Dat vakmanschap merk je direct tijdens het gebruik.

Hoe presteert het KAI broodmes bij dagelijks gebruik?

Het KAI broodmes is ontworpen voor intensief gebruik in de keuken. Het lange lemmet snijdt eenvoudig door grote broden. Ook harde korsten vormen geen probleem.

Door de balans tussen lemmet en handgreep werk je nauwkeurig en stabiel. Zowel links- als rechtshandigen gebruiken dit mes comfortabel. Het damaststaal is corrosiebestendig en eenvoudig te onderhouden.

Gebruik het mes voor zuurdesembrood, stokbrood en zachte brioche. De kartels grijpen direct in het brood zonder te scheuren.

Voor wie is het KAI broodmes het meest geschikt?

Het KAI broodmes is ideaal voor liefhebbers van hoogwaardige keukenmessen. Ook fanatieke thuiskoks profiteren van de constante snijprestaties.

Dit mes past goed bij mensen die waarde hechten aan precisie en duurzaamheid. De combinatie van design en functionaliteit maakt het mes geschikt voor premium keukens.

Daarnaast is het mes verpakt in een houten geschenkdoos. Daardoor is het KAI broodmes ook een passend cadeau voor kookliefhebbers.

De opbouw en stijl van deze productomschrijving volgen dezelfde structuur als het voorbeeldbestand.