Optimaal voorbereid om een masterchef te worden
Van het iconische zakmes tot professionele keukenmessen: ontdek de wereld van Victorinox, waar vakmanschap, innovatie en traditie samenkomen.
Een erfgoed van innovatie
Het succesverhaal van Victorinox begon in 1884, toen Karl Elsener een messenmakerij opende in Ibach-Schwyz. De naam van het bedrijf is een eerbetoon aan zijn moeder, Victoria, die hem onvoorwaardelijk steunde. Na de uitvinding van roestvrij staal (Inox) in 1921, ontstond de iconische merknaam: Victorinox.
Vandaag de dag is Victorinox nog steeds een familiebedrijf, momenteel geleid door de vierde generatie Karl Elsener. Om de continuïteit te waarborgen, is het bedrijf ondergebracht in een stichting, wat ervoor zorgt dat Victorinox niet als een kaartenhuis in elkaar stort bij familieperikelen en dat de winst grotendeels wordt geherinvesteerd in het bedrijf en goede doelen.
Waarom kiezen voor Victorinox?
- Zwitserse kwaliteit waar je op kan rekenen
- Sterke en duurzame materialen
- Comfortabel in gebruik dankzij het ergonomisch ontwerp
- Gaat jarenlang mee
- Perfect voor zowel hobbykoks als professionals
Zakmessen
- • Meerdere functies in één tool
- • Compact & draagbaar
- • Betrouwbaar in elke situatie
- • Ideaal voor EDC + outdoor en werk
Messen
- • Vlijmscherp en duurzaam
- • Ergonomisch en comfortabel
- • Voor elke snijtechniek
- • Professionele kwaliteit
- • Betrouwbaar in extreme omstandigheden
Dunschillers
- • Supersnel en efficiënt
- • Licht en gebruiksvriendelijk
- • Onmisbaar in elke keuken
- • Perfect voor dagelijks gebruik
Het legendarische "Swiss Army Knife™"
Het hart van het merk is het rode zakmes, dat in 1897 werd gepatenteerd als het "Original Swiss Officers' and Sports Knife".
• Van de Alpen naar de Ruimte: Victorinox-messen zijn niet alleen standaarduitrusting voor het Zwitserse leger, maar worden ook door NASA-astronauten mee de ruimte in genomen.
• Designicoon: Het "Champion"-model is zo'n meesterwerk van functioneel design dat het is opgenomen in de permanente collectie van het Museum of Modern Art (MoMA) in New York.
• Capaciteit: In de Zwitserse fabrieken worden dagelijks maar liefst 135.000 messen geproduceerd om aan de wereldwijde vraag te voldoen.
Keukenmessen: professionele kwaliteit voor elke kok
Victorinox is de grootste messenproducent van Europa en biedt voor elke toepassing het juiste gereedschap. Een belangrijk geheim van hun succes is het gebruik van gestanste lemmeten; deze worden machinaal uit rollen staal gesneden, wat een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding garandeert zonder in te leveren op scherpte.
Onze collecties:
1. Swiss Classic: Onze bestverkochte lijn. Deze messen zijn lichtgewicht, ergonomisch en mogen in de vaatwasser.
2. Grand Maître: De Grand Maître-collectie draait helemaal om balans.
4. Wood-serie: Messen met prachtige handgrepen van warm esdoornhout. Deze messen zijn niet vaatwasserbestendig, maar bieden een luxe uitstraling en een fantastisch snijcomfort.
De kunst van het schillen: wereldberoemde dunschillers
In 2020 versterkte Victorinox zijn positie als marktleider door de overname van Zena Swiss AG, de producent van de wereldberoemde REX-dunschiller. Of je nu een professionele chef bent of een thuiskok, het juiste gereedschap maakt het verschil.Voor elke taak de juiste schillerBij het kiezen van een dunschiller draait alles om twee criteria: het type lemet en de vorm van de schiller.
• Ronde producten (appels & aardappelen): Gebruik een rechte dunschiller met een glad lemet. De rechte vorm zorgt ervoor dat je in één vloeiende beweging kunt blijven draaien, wat ideaal is voor ronde vormen.
• Zachte vruchten met harde schil (tomaten & kiwi's): Kies voor een getand lemet. De tandjes grijpen moeiteloos in de gladde schil zonder de zachte binnenkant tot moes te drukken.
• Langwerpige groenten (wortels & komkommers): Hiervoor is het Y-model het meest ergonomisch. Het ligt prettiger in de hand bij lange, rechte bewegingen.